Vin Rully Domaine Gaugey - Cuvée Alexandre Rouge

Avis Viniou

Le Domaine Gaugey, situé à Rully en Bourgogne, présente la Cuvée Alexandre Rouge, un vin non millésimé issu de la prestigieuse Côte Chalonnaise. Ce vin rouge incarne l'essence des terroirs bourguignons, bien que son assemblage reste mystérieux. La région de la Côte Chalonnaise, connue pour ses sols calcaires et son climat continental, offre un cadre idéal pour des vins à la fois expressifs et élégants. Le Domaine Gaugey se distingue par une histoire riche et une réputation d’excellence en vinification, grâce à des techniques respectueuses du terroir qui révèlent toute la finesse de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Alexandre Rouge, privilégiez des plats mettant en valeur ses arômes raffinés. Un bœuf bourguignon, classique régional, sublimera les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages à pâte molle, comme un camembert bien affiné, viendront équilibrer sa structure. Pour une touche de modernité, essayez-le avec un magret de canard aux cerises, une association parfaite pour exalter sa complexité aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement frais, autour de 16°C, pour en apprécier toute la richesse aromatique. Un carafage d'une heure est recommandé afin de permettre une ouverture optimale des arômes. Observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis en bouche, laissez-vous séduire par son élégance et sa longueur. Chaque étape vous rapprochera des secrets bien gardés de la Côte Chalonnaise.