Vin Rully Vignoble Gérard Berger - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc de l’appellation Rully, provenant du Vignoble Gérard Berger, est typiquement élaboré à partir de Chardonnay, offrant une fraîcheur et une finesse caractéristiques. Le millésime 2022 promet une vivacité accrue, reflet de son année de production en Bourgogne, plus précisément sur la Côte Chalonnaise. Ce terroir calcaire et argileux, baigné d’un climat semi-continental, confère aux vins blancs une minéralité et des notes florales subtiles. Le domaine Gérard Berger, respecté pour son savoir-faire traditionnel et son attention aux détails, contribue à la réputation des vins de cette région grâce à sa maîtrise des techniques de vinification.

Pour sublimer ce Rully, envisagez de l'associer avec des mets tels que des fruits de mer, des poissons en sauce blanche ou des volailles à la crème. Les plats de la région, comme une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, s'accorderont parfaitement, accentuant l'élégance et la fraîcheur du vin. Ces harmonies cuisines révèlent la complexité des arômes tout en complétant les saveurs douces et équilibrées du vin.

Lors de la dégustation de ce Rully, servez-le idéalement entre 10 et 12°C pour apprécier ses arômes délicats. Un léger passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra aux arômes de s’ouvrir tout en douceur. À l'œil, le vin révèle une robe pâle éclatante. Au nez, explorez les notes de fruits blancs et de fleurs d'acacia. Finalement, en bouche, savourez sa fraîcheur vive et sa texture soyeuse, typiques des Chardonnay de la Côte Chalonnaise équilibrée.