Vin Rully Cave de Mazenay - Marissou 1er cru - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Marissou 1er cru 2021 de la Cave de Mazenay, située à Rully dans la région de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, est un vin blanc qui illustre parfaitement l'élégance bourguignonne. Les vins de Rully sont souvent élaborés à partir du cépage Chardonnay, connu pour produire des vins à la fois raffinés et expressifs. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches, devrait donner un vin d'une belle tension et vivacité, avec des notes citronnées et minérales. La Côte Chalonnaise est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, contribuant à la complexité et à la fraîcheur des vins. La Cave de Mazenay, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de haute qualité, est une référence dans la région.

Pour mettre en valeur ce vin, des accords avec des mets raffinés tels que des noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux cèpes seraient parfaits. Les plats régionaux tels qu'un poulet à la crème et aux morilles ou un fromage de chèvre frais du Mâconnais s'harmoniseront également bien avec sa finesse et son caractère minéral.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Marissou 1er cru, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de laisser le vin s'aérer légèrement (environ 20-30 minutes) afin que ses arômes puissent pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, respirez ses arômes frais et fruités, et goûtez-le en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante.