Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1986 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bourgogne |
Appellation | Saint-Aubin |
Domaine / Château | Roux Père & Fils |
Cuvée | Sur le Sentier du Clou |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 250,52 € |
---|
Jeunesse
1986 - 1990
|
Maturité
1991 - 1996
|
Apogée
1997 - 2007
|
Déclin
2008 - 2028+
|
Le Saint-Aubin 1986, élaboré par Roux Père & Fils, est un vin blanc prestigieux de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Issu de la cuvée "Sur le Sentier du Clou", ce vin capture l'essence du terroir unique de la région. Le millésime 1986, marqué par une climatologie favorable avec un été sec et ensoleillé, a produit des vins d'une richesse exceptionnelle. Principalement composé de Chardonnay, ce vin révèle des arômes complexes de fruits secs, de miel et de notes minérales. La région de Bourgogne, avec son sol calcaire et son climat continental, confère à ses vins une élégance et une finesse remarquables. Roux Père & Fils, un domaine réputé, possède un héritage riche en savoir-faire viticole, enraciné dans la tradition bourguignonne.
Pour sublimer ce Saint-Aubin, il est conseillé de l'associer à des plats raffinés, tels qu'un risotto aux champignons sauvages, des poissons en sauce, ou encore un filet de volaille aux morilles. Les saveurs subtiles de la cuisine bourguignonne, comme une blanquette de veau, se marient également à merveille avec cette cuvée, en mettant en valeur ses arômes délicats et sa texture soyeuse.
En termes de dégustation, servez ce Saint-Aubin à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes vieux de plusieurs décennies. Commencez par observer sa robe dorée, puis laissez-vous envoûter par ses parfums complexes au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa richesse et sa longueur, en savourant l'équilibre parfait entre l'acidité et la rondeur du millésime.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Saint-Aubin Roux Père & Fils - Sur le Sentier du Clou - 1986 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.