Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bourgogne |
Appellation | Saint-Aubin |
Domaine / Château | Larue |
Cuvée | Sur le Sentier du Clou |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 32 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
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Déclin
2032 - 2036+
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Le Saint-Aubin "Cuvée Sur le Sentier du Clou" 2022 du Domaine Larue est un vin rouge de Bourgogne issu de la prestigieuse Côte de Beaune. Cette région est réputée pour ses vins élégants et ses terroirs d'exception. La Bourgogne a un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, influençant profondément le caractère du vin. Sous-sol calcaire et marneux, le terroir de Saint-Aubin offre aux cépages une expression unique. Domaine Larue, avec une riche histoire de production de vins fins, est connu pour sa vinification minutieuse, alliant traditions et techniques modernes pour exprimer toute la qualité du millésime 2022.
Pour accompagner ce Saint-Aubin, optez pour un rôti de veau aux champignons ou un bœuf Bourguignon, qui rehausseront ses arômes fruités et sa structure tannique. Les plats à base de fromages à pâte molle, comme un Brie de Meaux, sauront aussi créer une harmonie parfaite. Pour une touche régionale, une cocotte de poulet de Bresse à la crème serait un choix de prédilection.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Décantez-le pendant environ une demi-heure pour libérer ses arômes. Observez sa robe profonde, appréciez ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, typique des rouges de Bourgogne, avec une finale délicate et persistante.
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