Vin Corton-Bressandes Domaine Maratray-Dubreuil - Corton Bressandes - 2022

Avis Viniou

Le Corton-Bressandes 2022 du Domaine Maratray-Dubreuil est un vin rouge prestigieux de la Bourgogne, précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, qui apporte finesse, élégance et complexité aromatique. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud offrant une excellente maturité des raisins. Le terroir de Corton-Bressandes, avec ses sols calcaires et marneux, confère au vin une belle structure et une profondeur exceptionnelle. Le Domaine Maratray-Dubreuil, avec une riche histoire viticole, est réputé pour sa vinification soignée et expressive, capturant l'essence même du terroir de Bourgogne.

Pour accompagner ce Corton-Bressandes, envisagez des plats raffinés tels qu'un filet de boeuf en croûte, du canard rôti ou un coq au vin. Les saveurs riches et terreuses de ces plats s'harmoniseront parfaitement avec la complexité de ce vin. Du côté des plats régionaux, optez pour un boeuf bourguignon ou un époisses affiné, qui accentueront les notes subtiles de fruits rouges et d'épices du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir. Au moment de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde avant de humer ses arômes envoûtants de cerise noire et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins soyeux. Bonnes dégustations!