Vin Corton-Bressandes Capitain-Gagnerot - 2014

Avis Viniou

Le Corton-Bressandes 2014 du Château Capitain-Gagnerot est un vin rouge élégant provenant de l'appellation prestigieuse de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est essentiellement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage réputé pour sa finesse et sa complexité. Millésime 2014, marqué par une bonne maturité et une acidité équilibrée, ce vin reflète le terroir unique de cette région, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat continental. Le domaine Capitain-Gagnerot, fondé en 1802, est renommé pour son savoir-faire en vinification traditionnelle, préservant l'expression pure du terroir Bourgogne, tant appréciée par les amateurs de vins fins.

Pour de savoureux accords mets-vins, optez pour des plats délicats qui s'harmonisent avec les arômes subtils de fruits rouges et les notes légèrement épicées du Corton-Bressandes. Des magrets de canard aux cerises ou une fricassée de champignons des bois seront des choix parfaits. Vous pouvez également explorer des spécialités régionales comme le coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui souligneront la richesse et la profondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement votre Corton-Bressandes 2014, servez-le à une température de 15-17 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation afin de lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis laissez-vous envoûter par son bouquet délicat de cerises, de framboises et de sous-bois. En bouche, dégustez sa structure soyeuse et sa finale longue et équilibrée, reflet typique des grands vins de la Côte de Beaune.