Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Au bas de Poillange Capitaingagnerot 2023 France Bourgogne Saint-Romain
Bourgogne - Saint-Romain
Capitaingagnerot
Au bas de Poillange
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Saint-Romain
Domaine / Château Capitaingagnerot
Cuvée Au bas de Poillange
Phase actuelle
Jeunesse

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 24,50 €

Avis Viniou

Ce vin blanc de la cuvée "Au bas de Poillange" provient de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de l'appellation Saint-Romain en Côte de Beaune. Le millésime 2023 souligne un caractère frais et vibrant typique des jeunes vins de cette région. La cuvée est issue de cépages traditionnels bourguignons, probablement écrasés délicatement pour conserver leur pureté et fermentés avec soin. Saint-Romain, avec ses paysages escarpés et ses sols calcaires à marnes, offre des vins au profil minéral et élégant, accentués par le climat continental de la région. Le domaine Capitaingagnerot est réputé pour son savoir-faire transmis de génération en génération, conjuguant traditions ancestrales et innovations viticoles.

Pour sublimer ce vin blanc sec, envisagez des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou du poisson grillé, dont la fraîcheur et l'iode rehausseront la minéralité du vin. Des plats de volaille à la crème ou des fromages à pâte molle tels que le Chaource pourraient également créer un bel équilibre. Pour une touche régionale, un coq au vin blanc bourguignon serait une association délicieuse.

À la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Il gagnera à être aéré une trentaine de minutes en carafe pour développer ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide, puis humez ses notes florales et agrumées. En bouche, notez sa fraîcheur et sa vivacité, accompagnées d'une belle longueur minérale, caractéristiques de son terroir.

Autre millésime

Déclin

Bourgogne - Saint-Romain - 2010

Capitain-Gagnerot - Au Bas de Poillange
Bouteille (75cl)

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