Vin Saint-Véran Nadine Ferrand - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2018 du domaine Nadine Ferrand est un vin blanc emblématique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin, principalement issu du cépage Chardonnay, dévoile des arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, enrichis par des notes minérales. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin équilibré et expressif. La vinification soignée met en avant le potentiel du terroir, avec ses sols argilo-calcaires bénéfiques pour le Chardonnay. La Bourgogne, réputée pour ses climats variés, offre au Mâconnais un environnement géologique et climatique unique, alliant ensoleillement généreux et terroir diversifié, ce qui contribue à l'expression particulière de ce Saint-Véran. Le domaine Nadine Ferrand, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, a réussi à bâtir une excellente réputation en proposant des vins de qualité qui respectent le terroir.

Pour sublimer ce Saint-Véran, optez pour des plats tels que des crustacés grillés, des poissons blancs en sauce crème ou des volailles rôties. Les saveurs délicates et minérales du vin se marient également à merveille avec certains fromages de chèvre, dont la fraîcheur et l'acidité complètent harmonieusement le Chardonnay. Des plats régionaux comme une terrine de volaille à l'estragon ou un jambon persillé bressan trouveraient aussi un bel écho avec ce vin, révélant son potentiel gastronomique.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Véran, il est conseillé de le servir à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée. Au nez, découvrez ses arômes floraux et fruités, puis en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, mettant en lumière une longueur subtilement persistante.