Vin Saint-Véran Philippe Gery - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2022 du Château Philippe Gery est un vin blanc sec emblématique de la Bourgogne, plus précisément du Mâconnais. Ce vin, probablement élaboré à partir du cépage Chardonnay, se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes subtils d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat continental favorable qui met en valeur son terroir argilo-calcaire. La région du Mâconnais est réputée pour ses conditions géologiques et climatiques uniques, offrant des vins avec une belle complexité et une acidité vive. Le château Philippe Gery, connu pour son savoir-faire et sa quête de qualité, contribue à renforcer la renommée de l'appellation Saint-Véran.

Pour sublimer les saveurs de ce Saint-Véran, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui révéleront sa fraîcheur et ses nuances minérales. Les fromages de chèvre frais ou un poulet à la crème, typiques de la région bourguignonne, compléteront parfaitement ce vin, créant une harmonie gustative raffinée et équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Véran, servez-le à une température idéale comprise entre 10 et 12 °C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 à 30 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et limpide, sentez ses arômes fruités et floraux, et laissez-vous séduire par sa bouche vive, équilibrée et persistante.