Vin Saint-Véran Sangouardchéné - 2019

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2019 du domaine Sangouardchéné est un vin blanc typique de la région du Mâconnais, en Bourgogne, produit principalement à partir de Chardonnay. Ce millésime 2019 présente des arômes frais et fruités avec des notes de pomme verte, d'agrumes et une subtile touche de fleurs blanches. Le terroir calcaire de la région et le climat tempéré offrent une belle minéralité et une structure équilibrée au vin. La Bourgogne, réputée pour ses blancs élégants, bénéficie d'une histoire viticole riche et d'une réputation mondiale pour son savoir-faire exceptionnel. Le domaine Sangouardchéné perpétue cette tradition tout en apportant une touche moderne à ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce Saint-Véran, des plats tels que les fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filet de poisson grillé rehausseront ses arômes délicats. Les spécialités régionales comme la quenelle de brochet ou le poulet de Bresse à la crème sont également des choix parfaits qui complètent merveilleusement ses saveurs franches.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée pâle, puis humez ses arômes subtils avant de le goûter pour apprécier l'harmonie entre son élégance minérale et sa fraîcheur.