Vin Saint-Véran Cave De Prissé - Les Cras - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Cras 2022 de la Cave De Prissé est un blanc sec provenant de l'appellation Saint-Véran, située dans la célèbre région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, bénéficiant d'un millésime 2022 qui promet fraîcheur et précision. Le terroir de Saint-Véran, composé de sols argilo-calcaires et influencé par un climat semi-continental avec des étés chauds, donne des vins aux arômes intenses de fruits à chair blanche et de fleurs. La Cave De Prissé, reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes, offre ici un vin dont la réputation est solidement ancrée dans l'histoire viticole de la région.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce vin, des accords mets-vins avec des plats à base de poisson comme un filet de sole meunière ou une blanquette de veau légère sont recommandés. Les fromages de chèvre affinés de la région, comme le Mâconnais AOP, se marient à merveille avec ce Chardonnay, apportant une harmonie gustative inégalée.

Pour une dégustation optimale de ce Saint-Véran, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut permettre au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe jaune pâle avec des reflets dorés au verre. Ensuite, humez pour découvrir des notes de fruits blancs, de fleurs et une subtile minéralité. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre, sa fraîcheur et ses délicates nuances persistant en bouche.