Vin Saint-Véran Trenel - 2023

Avis Viniou

Ce Saint-Véran 2023 du Château Trenel est un vin blanc sec typique de la région du Mâconnais en Bourgogne, élaboré à partir de Chardonnay, le cépage phare de cette région. Le millésime 2023 promet d'être exceptionnel grâce à des conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. Les sols calcaires du Mâconnais confèrent au vin une minéralité distinctive, accentuée par des techniques de vinification précises et respectueuses du terroir. La Bourgogne, avec son climat continental, propose des hivers froids et des étés chauds, permettant un développement optimal des raisins. Le Château Trenel jouit d'une longue tradition viticole, apprécié pour son savoir-faire et la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront révéler ses arômes riches et sa minéralité. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques sont excellents pour souligner sa fraîcheur. Un fromage de chèvre frais ou un poulet à la crème seront également d'excellents choix. Essayez aussi des spécialités régionales comme un jambon persillé ou une gougère, qui mettront en valeur l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Véran à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe brillante aux reflets dorés. Humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, puis goûtez en appréciant sa texture soyeuse, sa finale minérale et l'harmonie générale du vin.