Vin Saint-Véran Trenel - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2022 du Château Trenel est un vin blanc issu de la remarquable région de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais. Ce vin monocépage est élaboré à partir de Chardonnay, réputé pour son équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2022, sous l'impact d'un climat relativement chaud, a permis au Chardonnay d'atteindre une belle maturité. Les sols argilo-calcaires typiques de cette région, associés à une vinification soignée, offrent un vin aux arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. La Bourgogne est célèbre pour son climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, ses sols variés et sa tradition séculaire de production de vins d'exception. Le domaine Trenel, avec son héritage riche, est synonyme de qualité et de respect du terroir.

Pour sublimer ce Saint-Véran, envisagez des accords mets-vins tels qu'un saumon grillé ou une sole meunière, qui accentueront la minéralité et la fraîcheur du vin. Les fromages de chèvre frais ou un Comté affiné se marieraient également à merveille. Pour une touche régionale, considérez accompagner ce vin d'une quiche aux lardons ou d'escargots de Bourgogne, plats qui renforceront l'harmonie des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Véran, servez-le idéalement entre 10 et 12 °C. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe brillante et limpide. Ensuite, humez les subtils arômes floraux et fruités du vin pour éveiller vos sens. Enfin, goûtez le vin en prenant une petite gorgée, observez son équilibre, sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement les nuances complexes de ce vin élégant.