Vins Saint-Véran Triboulet - 2023

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2023 du Château Triboulet est un vin blanc éclatant originaire du Mâconnais, une sous-région renommée de Bourgogne en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, célèbre pour ses arômes délicats et sa vivacité en bouche. Le millésime 2023 est prometteur grâce à un terroir calcaire et argileux qui confère au vin sa minéralité et une complexité aromatique marquée par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Les techniques de vinification traditionnelles de la région, associées à un climat tempéré, contribuent à l'élégance et à la finesse de ce vin. Le Château Triboulet jouit d'une longue histoire de viticulture, avec une réputation bien établie pour ses vins de qualité, qui mettent en avant le terroir unique de Saint-Véran.

En matière d'accords mets-vins, le Saint-Véran 2023 s'accorde à merveille avec des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des huîtres fraîches. Pour un goût régional, pensez à l'accompagner d'un poulet de Bresse à la crème ou d'un fromage de chèvre affiné comme le Charolais. Ces plats feront ressortir les nuances minérales et la vivacité du vin, créant une harmonie gustative idéale.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer légèrement pendant une vingtaine de minutes pour que ses arômes s'ouvrent pleinement. Commencez par admirer sa robe pâle et lumineuse, puis explorez son bouquet en respirant profondément pour apprécier ses notes florales et citronnées. Enfin, goûtez-le en savourant sa fraîcheur et sa finale persistante en bouche.