Vins Saint-Véran Domaine Sangouard-Guyot - Au Brûlé - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2018 "Cuvée Au Brûlé" du Domaine Sangouard-Guyot est un vin blanc lumineux issu de la région du Mâconnais en Bourgogne. Principalement composé de chardonnay, ce vin reflète magnifiquement le terroir calcaire et le climat tempéré de la région, apportant des notes de fruits blancs et d'agrumes avec une subtile touche minérale. Le Domaine Sangouard-Guyot, réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, a une longue histoire d'excellence et de respect du terroir, contribuant à la réputation qualitative de l'appellation Saint-Véran. Bourgogne est connue pour sa diversité géologique, offrant aux vins cette complexité et cette élégance si recherchées.

Pour accompagner ce Saint-Véran, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats. Des fruits de mer grillés, des crustacés ou un filet de poulet à la crème sauront créer une parfaite harmonie avec ce vin. Pour un accord régional authentique, essayez-le avec un coq au vin blanc, typique de la Bourgogne, ou encore une tarte aux poireaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Véran entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe d'une demi-heure avant dégustation permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez-le pour intégrer ses notes fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa fraîcheur, qui sauront ravir les amateurs de grands blancs de Bourgogne.