Vin Santenay Camille Giroud - Clos Genet - 2010

Avis Viniou

Le Santenay 2010 "Cuvée Clos Genet" du domaine Camille Giroud est un vin rouge de Bourgogne, région réputée pour ses Pinot Noir raffinés. Avec cette cuvée, vous découvrirez un vin marqué par son millésime 2010, reconnu pour son équilibre et sa fraîcheur en Bourgogne. Le terroir de La Côte de Beaune, mêlant sols calcaires et climats tempérés, confère à ce vin des arômes de cerise, de sous-bois, et une élégance typique des vins de Camille Giroud, un domaine historique fondé en 1865, à la réputation de produire des vins qui capturent l'essence de leur terroir grâce à des méthodes de vinification respectueuses de la tradition.

Pour accompagner ce Santenay, optez pour des plats qui valorisent sa complexité et sa structure délicate. Un magret de canard aux cerises ferait un mariage réussi, tout comme un boeuf bourguignon, honorant ses racines régionales. Les champignons sauvages, tels que les morilles, apporteront également une harmonie avec ses notes terreuses.

Lors de la dégustation, servez ce Santenay à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer son bouquet aromatique. Observez sa robe rubis puis portez le verre au nez pour apprécier des fragrances subtiles. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, sa fraîcheur et ses tanins fins. Ces étapes vous permettront de ressentir toute l’authenticité et l’art du savoir-faire bourguignon.