Vin Santenay Lucien Muzard & Fils - Clos des Mouches - 2022

Avis Viniou

Le Santenay 2022 "Cuvée Clos des Mouches" de Lucien Muzard & Fils est un vin rouge Premier Cru de Bourgogne, issu principalement du cépage Pinot Noir. Ce millésime, provenant de la prestigieuse Côte de Beaune, se distingue par sa structure élégante et ses arômes raffinés de fruits rouges et d'épices. Le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires, combiné à un climat continental idéal pour la maturation du Pinot Noir. La région de Bourgogne, avec son riche patrimoine viticole, offre des vins qui sont l'expression pure de leur terroir. La maison Lucien Muzard & Fils, fondée au début du XXe siècle, est réputée pour son engagement en faveur de la qualité et de la tradition, produisant des vins qui respectent l'essence du terroir.

Pour accompagner ce Santenay, envisagez des plats qui soulignent sa finesse et sa complexité. Un magret de canard aux cerises, un rôti de boeuf aux herbes ou un coq au vin mettraient en valeur ses tannins délicats et ses nuances épicées. Les mets fromagers comme un Epoisses affiné ou un Comté de réserve sauraient créer une harmonie parfaite. Pour une touche régionale, un bœuf bourguignon serait un choix classique et savoureux.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez pour apprécier ses notes fruitées et ses subtils accents épicés. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale longue et équilibrée.