Vin Santenay Château La Charrière - Clos rousseau - 2023

Avis Viniou

Le Santenay Premier Cru "Cuvée Clos Rousseau" 2023 du Château La Charrière est un vin rouge de Bourgogne, reconnu pour sa finesse et son élégance. Cette cuvée, composée majoritairement de Pinot Noir, reflète parfaitement son terroir de La Côte de Beaune avec ses sols calcaires et un climat favorisant l'expression des arômes de fruits rouges et d'épices. Les techniques de vinification traditionnelles mettent en avant la pureté du cépage et le caractère distinctif de ce Premier Cru. La Bourgogne, avec son climat semi-continental et sa richesse géologique, confère à ses vins une complexité unique. Le Château La Charrière, avec son histoire riche, est réputé pour produire des vins d'exception, appréciés pour leur qualité et leur capacité de garde.

Pour accompagner ce Santenay Premier Cru, optez pour une viande rouge grillée, un magret de canard aux cerises ou encore un plat en sauce comme un bœuf bourguignon. Les saveurs délicates de champignons sauvages ou un gratin de pommes de terre à l'ail s'accorderont également à merveille. Pour une touche régionale, une tarte bourguignonne ou un jambon persillé enrichiront l'expérience gustative et souligneront les arômes subtils du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir son bouquet aromatique pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante du vin, puis imprégnez-vous de ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, son équilibre entre fraîcheur et structure garantit une finale persistante et élégante.