Vin Santenay Domaine Bachey Legros - Santenay 1er Cru - La Comme - 2022

Avis Viniou

Le vin Santenay 1er Cru - La Comme 2022 du Domaine Bachey Legros est un rouge élégant de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin, issu principalement de Pinot Noir, incarne la finesse et le caractère du terroir bourguignon. La parcelle La Comme, reconnue pour son sol calcaire riche, confère une complexité délicate et des nuances minérales au vin. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un bel équilibre entre fraîcheur et concentration. Le Domaine Bachey Legros, avec son histoire séculaire et sa quête d'excellence, est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles, garantissant des cuvées empreintes de prestige et d'authenticité.

Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez ce Santenay d'un magret de canard aux cerises ou d'un coq au vin. Les arômes subtils et raffinés de fruits rouges du vin se marient à merveille avec ces plats. Pour une touche locale, un bœuf bourguignon soulignera l'élégance et la profondeur aromatique du vin. Pensez également à servir le vin avec un fromage affiné tel qu'un Époisses pour une expérience gustative complète.

Pour apprécier pleinement ce Santenay 1er Cru, servez-le autour de 16-18°C. Avant la dégustation, observez sa robe pourpre aux reflets rubis. Humez le vin pour découvrir un bouquet d'arômes de cerises noires, d'épices douces et de sous-bois. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier sa texture soyeuse et sa finale longue et harmonieuse, gage d'un vin superbement exécuté.