Vin Santenay Domaine Roger Belland - Beauregard Premier Cru - 2002

Avis Viniou

Le Santenay "Cuvée Beauregard Premier Cru" 2002 du Domaine Roger Belland est un vin rouge raffiné issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, célèbre pour sa capacité à exprimer de manière subtile et complexe les nuances du terroir. Le millésime 2002 est réputé pour ses vins bien structurés et élégants. Ce vin bénéficie des sols calcaires et argileux de Santenay, qui lui confèrent une belle minéralité et une juste acidité. Le climat tempéré et les pentes du vignoble ajoutent à son caractère délicat et équilibré. Le Domaine Roger Belland, une propriété familiale établie depuis plusieurs générations, est reconnu pour son engagement à produire des vins exprimant l'authenticité bourguignonne avec soin et tradition.

Pour accompagner ce Santenay, optez pour des plats qui sauront révéler sa complexité sans l'éclipser. Un magret de canard aux cerises, des cailles rôties ou un filet de bœuf en croûte de champignons feront merveille. Si vous souhaitez rester dans les accords régionaux, un coq au vin de Bourgogne ou des escargots persillés accentueront harmonieusement les arômes terreux et fruités de ce vin.

Pour déguster ce Santenay à son meilleur, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Commencez par regarder sa robe rubis, souvent lumineuse et limpide, témoin de son évolution. En second point, humez le vin pour apprécier ses arômes de fruits rouges, cerises noires et la subtile présence de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son élégance, qui s’accorde parfaitement avec des tanins souples et une finale persistante. Laissez-le s’aérer quelques minutes pour permettre à son bouquet de se déployer pleinement.