Avis Viniou
Le Santenay Cuvée Vieilles Vignes 2022 de Lucien Muzard & Fils est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage roi de la région, réputé pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols calcaires et un climat tempéré qui favorisent une expression pure et délicate du fruit. Lucien Muzard & Fils, avec une histoire riche et une tradition familiale d'excellence, met un point d'honneur à pratiquer des méthodes de vinification respectueuses, produisant des vins qui célèbrent le caractère singulier de leur terroir bourguignon.
Pour accompagner ce Santenay, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes épicées. Des volailles rôties, comme un coq au vin ou un canard à l'orange, vous offriront une belle harmonie gustative. Des fromages de Bourgogne tels que l'Époisses ou le Comté affiné mettront également en valeur la richesse et l'élégance du vin. Pour une approche régionale, servez-le avec une specialité locale comme le bœuf bourguignon, qui saura magnifier la texture et les saveurs de ce cru.
Pour apprécier pleinement ce Santenay, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une aération en carafe d'environ 30 minutes permettra au vin de dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez délicatement le bouquet de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Chaque gorgée révèle la maîtrise et l'équilibre qui font la réputation des vins de ce domaine.
