Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy Vigne De L'hospital De Dijon 2018 France Bourgogne Savigny-lès-beaune
Bourgogne - Savigny-lès-beaune
Vigne de l'Hospital de Dijon
Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Savigny-lès-beaune
Domaine / Château Vigne De L'hospital De Dijon
Cuvée Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 43,76 €

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune « Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy » 2018 de la Vigne de l'Hospital de Dijon est un vin rouge qui illustre parfaitement le caractère raffiné et élégant des vins de la Côte de Beaune. Ce vin, issu principalement de Pinot Noir, bénéficie du climat frais et des sols calcaires typiques de la Bourgogne, lui offrant une belle structure et des tanins souples. La technique de vinification en fût de chêne ajoute des notes subtiles de vanille et d'épices qui se marient harmonieusement avec les arômes de fruits rouges et noirs. La région viticole de Savigny-lès-Beaune est renommée pour son savoir-faire ancestral et son terroir exceptionnel qui donnent naissance à des vins d'une finesse incomparable, renforcés par l'histoire riche et la renommée du domaine de l'Hospital de Dijon.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune, envisagez des viandes blanches grillées, un magret de canard aux fruits rouges ou un coq au vin. Ces plats mettent en lumière la complexité de ce vin tout en offrant une expérience gustative riche. Des fromages affinés, comme un Brillat-Savarin ou un Époisses, se marieront également à merveille, accentuant les nuances délicates du vin. Pour une touche locale, essayez une daube bourguignonne, qui résonne avec les arômes profonds du Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafée pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa couleur rouge rubis intense avant de plonger dans le bouquet aromatique riche en fruits rouges, épices et touches boisées. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et douceur des tanins, offrant une finale persistante. Prenez le temps de ressentir chaque étape, du regard à la dégustation, pour apprécier pleinement la complexité de ce vin.

Gérez votre cave à Vins comme un pro

Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !

Application Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Savigny-lès-beaune Vigne de l'Hospital de Dijon - Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy - 2018 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.