Vins Savigny-lès-beaune LOUIS JADOT - LES PEUILLETS - 2015

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune Premier Cru "Cuvée Les Peuillets" 2015 de Louis Jadot est un vin d'exception provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2015 est considéré comme une année exceptionnelle, avec un climat qui a permis une maturité optimale des raisins. Le terroir, composé de sols calcaires et argileux, confère au vin une structure raffinée et un potentiel de garde conséquent. Louis Jadot, maison fondée en 1859, est réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes, produisant des vins de caractère et de grande qualité.

Pour sublimer ce Savigny-lès-Beaune, servez-le avec un carré d'agneau rôti aux herbes, qui complimentera sa texture soyeuse et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des plats de la région, comme le bœuf bourguignon ou la volaille de Bresse aux morilles, s'associeront également harmonieusement, mettant en valeur la complexité et l'équilibre de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses délicats parfums de cerise, réglisse et sous-bois. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins fins et sa finale persistante. Une dégustation minutieuse vous offrira une expérience sensorielle mémorable.