Vin Savigny-lès-beaune Philippe et Arnaud Dubreuil - Vergelesses 1er Cru - 2017

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune Cuvée Vergelesses 1er Cru 2017 de Philippe Et Arnaud Dubreuil est un vin enchanteur de Bourgogne, situé dans la célèbre Côte de Beaune. Produit principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin présente une expression délicate de fruits rouges et épices, typique de son millésime 2017. Le terroir unique, composé de sols calcaires et argilo-calcaires, offre à ce vin une belle structure et une complexité aromatique remarquable. Les techniques de vinification traditionnelles de la maison Dubreuil, influencées par un climat continental, mettent en valeur le riche patrimoine de cette région viticole célèbre pour ses légendaires crus. Le domaine Philippe Et Arnaud Dubreuil, fort d'une riche histoire et d'une réputation de qualité, est réputé pour fidéliser le caractère authentique du terroir de Savigny-lès-Beaune.

En termes d'accords mets-vins, ce Savigny-lès-Beaune se marie à merveille avec des plats tels que le coq au vin, les magrets de canard ou une belle pièce de bœuf grillé. Accompagnez-le d'un assortiment de fromages bourguignons comme l'Époisses pour sublimer ses arômes. Pour une touche régionale authentique, dégustez-le avec un bœuf bourguignon, qui mettra en valeur sa richesse fruitée et sa structure tannique équilibrée.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage de 30 à 40 minutes pour l'ouvrir et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa couleur rubis éclatante. Portez-le au nez pour découvrir ses subtils arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de légères notes épicées. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse, son élégance et sa finale persistante, qui témoignent de la finesse des Pinots Noirs de la Côte de Beaune.