Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Savigny du Domaine Domaine De Meursault 1996 France Bourgogne Savigny-lès-beaune
Bourgogne - Savigny-lès-beaune
Domaine du Chateau de Meursault
Savigny du Domaine
1996

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1996
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Savigny-lès-beaune
Domaine / Château De Meursault
Cuvée Savigny du Domaine
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 99,65 €

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune 1996 du Domaine du Château de Meursault est un vin rouge de Bourgogne, issu de la région viticole prestigieuse de la Côte de Beaune. Ce vin est caractérisé par son assemblage spécifique, la Cuvée Savigny du Domaine, qui met en valeur le fruité et la structure typiques des vins de cette appellation. Le millésime 1996 est reconnu pour ses tanins présents et son potentiel de garde. Savigny-lès-Beaune bénéficie d'un terroir argilo-calcaire propice à la production de vins fins et élégants. La région est célèbre pour son climat continental avec ses hivers froids et ses étés chauds, favorisant une lente maturation des raisins. Le Domaine du Château de Meursault, avec son histoire riche remontant au Moyen Âge, jouit d'une réputation d'excellence avec des techniques de vinification respectueuses des traditions bourguignonnes.

Pour sublimer ce Savigny-lès-Beaune, optez pour des accords mets-vins mettant en avant la délicatesse du pinot noir. Des plats tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un canard à l'orange s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les saveurs terreuses et fruitées seront également exaltées par des fromages affinés comme un Époisses ou un Comté, auxquels le vin apportera une pointe de fraîcheur subtile.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et tanins, avant de terminer sur une note longue et persistante.

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