Vin Savigny-lès-beaune Dom Vincent Charache - 2022

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune 2022 du Domaine Vincent Charache est un vin rouge représentatif de l'élégance bourguignonne, créé sans assemblage particulier. Issu des coteaux de la Côte de Beaune, ce vin est majoritairement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région qui confère finesse et complexité. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir exceptionnel, où le calcaire et l'argile se rencontrent pour donner naissance à des vins aux arômes fruités et floraux subtils. La Bourgogne, avec ses climats tempérés et ses traditions viticoles ancestrales, contribue à l'expression unique de chaque cuvée. Le Domaine Vincent Charache, réputé pour son savoir-faire et sa passion, propose des vins qui résonnent avec l'authenticité et l'histoire de cette région prestigieuse.

Pour un accord parfait, accompagnez ce Savigny-lès-Beaune de plats délicats comme un canard à l'orange ou un filet mignon aux marrons. Les arômes fruités et légèrement épicés du vin se marient harmonieusement avec ces saveurs. Pour une expérience plus régionale, optez pour un bœuf bourguignon ou une coq au vin qui valorisera la richesse du vin tout en respectant ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes lui permettra de s'ouvrir davantage et d'exprimer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et de légères notes florales. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses nuances épicées et sa finale persistante.