Vin Savigny-lès-beaune Domaine Jj Girard - 2020

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune 2020 du Domaine Jj Girard est un vin rouge de Bourgogne, issu d'un terroir réputé pour ses pinots noirs délicats. La Côte de Beaune se distingue par des sols calcaires et une exposition propice à une maturation optimale. 2020 étant un millésime reconnu pour sa qualité exceptionnelle rend grâce à des conditions climatiques idéales, offrant des vins fruités et bien structurés. Le domaine Jj Girard, riche d'une tradition viticole respectée, utilise des méthodes de vinification classique pour préserver l’authenticité du terroir et garantir un vin équilibré.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Savigny-lès-Beaune à des plats tels que coq au vin ou filet mignon aux champignons, qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les fromages affinés, notamment un époisses, sublimeront également l'expérience gustative en apportant une harmonie parfaite entre les saveurs crémeuses et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Un carafage d'une demi-heure est recommandé pour l'aération. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses effluves de cerise et de sous-bois avant d'en savourer la texture soyeuse en bouche. Ce vin promet une expérience sensorielle complète et raffinée.