Vin Savigny-lès-beaune Moullard Symphorien - 2020

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune 2020 du Château Moullard Symphorien est un vin rouge de Bourgogne, une région emblématique réputée pour ses Pinot Noir d'exception. Ce millésime 2020 est issu d'une année marquée par un climat chaud et sec, favorisant une belle concentration des arômes. Le terroir de La Côte de Beaune, avec ses sols calcaires, confère à ce vin une finesse et une élégance typiques. Le domaine Moullard Symphorien respecte des traditions de vinification artisanales, soulignant le caractère de son terroir. La Bourgogne est célèbre pour sa mosaïque de climats et de sols variés, qui influencent la richesse et la complexité de ses vins. Le Château Moullard Symphorien, avec son héritage historique, a su se démarquer par son savoir-faire et sa passion pour l'excellence.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune, optez pour des plats délicats qui compléteront sa structure élégante et ses arômes fruités. Un coq au vin de Bourgogne ou un filet de bœuf sauce pinot noir mettraient en valeur ses caractéristiques. Des plats régionaux, tels que le jambon persillé ou des escargots de Bourgogne, se marieraient également à merveille, soulignant la sensualité et la souplesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets rubis, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices fines. En bouche, appréciez son équilibre et la subtilité de ses tanins. Prenez le temps de savourer sa longue finale, signe d’un grand Bourgogne.