Vin Savigny-lès-beaune Jean-Pierre Maldant - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - 2015

Avis Viniou

Ce Savigny-lès-Beaune 1er Cru 2015 est un vin rouge provenant de la Côte de Beaune, une région renommée de Bourgogne. Élaboré par le domaine Jean-Pierre Maldant, ce vin incarne le savoir-faire des vins de Bourgogne, appréciés pour leur délicatesse et leur complexité. Principalement issu du cépage Pinot Noir, ce millésime 2015 a bénéficié d'une année particulièrement ensoleillée, offrant des vins riches et concentrés. Le terroir de La Côte de Beaune, avec sa diversité de sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré, confère à ce vin une élégance et une finesse caractéristiques. Le domaine Jean-Pierre Maldant est respecté pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, apportant une touche artisanale et authentique à chaque bouteille.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune 1er Cru, optez pour un filet de boeuf en croûte ou un magret de canard aux cerises, des plats qui compléteront harmonieusement les tanins soyeux et les notes de fruits rouges du vin. Les classiques régionaux tels que le coq au vin ou le boeuf bourguignon, avec leurs saveurs riches et leurs textures savoureuses, feront également un mariage exceptionnel avec ce cru élégant.

Pour une dégustation optimale, assurez-vous de servir ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa couleur rubis profonde et brillante, puis explorez ses arômes complexes de cerise, de framboise et de sous-bois en remuant délicatement le verre. En bouche, prenez le temps de savourer la texture veloutée et l'équilibre subtil entre acidité, fruits et tanins, qui témoignent de l’excellence de ce 1er Cru de Bourgogne.