Vin Bourgogne Chardonnay Coteau de Lurcy - 2016

Avis Viniou

Le Bourgogne Chardonnay 2016 du Coteau de Lurcy est un vin blanc français qui reflète magnifiquement son terroir bourguignon. Issu entièrement du cépage Chardonnay, ce millésime propose une belle expression de fraîcheur et d'équilibre. Elevé dans la région prestigieuse de Bourgogne, ce vin bénéficie de sols calcaires et argileux et de techniques de vinification traditionnelles qui mettent en avant la minéralité et les arômes de fruits à chair blanche. La Bourgogne est reconnue pour son climat continental, ses coteaux ensoleillés et ses pratiques viticoles ancestrales qui permettent de produire des vins d'une grande finesse et complexité. Le Coteau de Lurcy, avec son savoir-faire et sa réputation bien établie, contribue à maintenir la tradition bourguignonne tout en produisant des vins d'une excellence continue.

Pour sublimer ce Bourgogne Chardonnay, envisagez un accord avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques à la crème. Le vin se mariera également très bien avec une volaille rôtie ou des fromages de chèvre affinés. Les plats régionaux tels qu'une quiche lorraine ou des escargots à la bourguignonne seraient également d'excellents compagnons de table, apportant une harmonie entre la richesse du Chardonnay et les saveurs du terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température idéale de 10 à 12°C. Laissez-le respirer une vingtaine de minutes en carafe pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez ses arômes délicats de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, ressentez sa texture ronde et sa finale minérale. Ces étapes vous offriront une expérience complète et raffinée de ce vin reposant sur la tradition bourguignonne.