Vin Bourgogne Chardonnay Joseph Drouhin - 2020

Avis Viniou

Le Bourgogne Chardonnay 2020 de Joseph Drouhin est un vin blanc élégant, issu du renommé cépage Chardonnay. Ce millésime 2020 révèle une fraîcheur vivifiante avec des notes de fruits à noyau, agrumes et une pointe minérale, signature du terroir exceptionnel de la Bourgogne. Les sols argilo-calcaires et le climat continental tempéré apportent une complexité et une finesse particulières à ce vin. Joseph Drouhin, une maison emblématique de la Bourgogne, jouit d'une réputation établie depuis 1880 pour la qualité et la précision de ses vins, grâce à des techniques de vinification respectueuses de la tradition et de l'environnement.

En termes d'accords mets-vins, ce Bourgogne Chardonnay serait idéal avec des plats à base de fruits de mer, tels qu'un pavé de saumon grillé ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages à pâte molle comme un brie de Meaux ou un chaource rehausseraient également les arômes délicats du vin. Pour une touche régionale, un poulet à la crème de Bourgogne offre une harmonie parfaite, soulignant la finesse et la richesse de ce chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce Bourgogne Chardonnay, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, aérer le vin une vingtaine de minutes avant dégustation peut ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe limpide et brillante. Au nez, humez les arômes floraux et fruités. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et sa belle minéralité, pour une expérience de dégustation inoubliable.