Vin Bourgogne Chardonnay Mallard - 2018

Avis Viniou

Le Bourgogne Chardonnay 2018 du Château Mallard est un vin blanc subtil et élégant, caractéristique de l'appellation Bourgogne. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2018 est réputé pour avoir bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant au vin une belle maturité et un équilibre séduisant. La région Bourgogne est célèbre pour ses sols calcaires qui confèrent une minéralité élégante aux vins. Château Mallard, avec son savoir-faire traditionnel, a su tirer parti de ce terroir exceptionnel pour produire un vin d'une grande qualité. La Bourgogne, reconnue mondialement pour ses vins de caractère, bénéficie d'un climat continental propice à la culture du Chardonnay, apportant fraîcheur et richesse aromatique.

Pour accompagner ce Bourgogne Chardonnay 2018, pensez aux fruits de mer et poissons grillés qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa texture délicate. Des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux champignons, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes beurrées et d'agrumes. Parmi les spécialités régionales, une gougère au fromage saurait sublimer les qualités de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage léger d'une trentaine de minutes aidera à aérer le vin et réveiller ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, prenez le temps de savourer ses arômes de fruits à noyau et d'amande grillée, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et persistante.