Vin Viré-clessé Chanson - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2022 du Château Chanson est un vin blanc séduisant issu du Mâconnais, une sous-région prestigieuse de Bourgogne, réputée pour ses vins blancs équilibrés et expressifs. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur vive et ses arômes floraux et fruités délicats. Le terroir calcaire du Mâconnais, associé à un climat tempéré et aux techniques de vinification soignées du domaine Chanson, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Le Château Chanson, fort d'une histoire riche et d'une réputation solide, est reconnu pour la qualité et le caractère de ses productions.

Pour savourer pleinement ce Viré-Clessé, envisagez des accords mets-vins harmonieux. Ses notes fraîches et ses nuances citronnées se marient parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades composées. Pour une expérience régionale authentique, optez pour une quenelle de brochet ou un fromage de chèvre affinée. Ces choix culinaires mettront en valeur les arômes subtils et la texture soyeuse du vin, tout en créant une expérience gustative mémorable.

Pour la dégustation, ce vin blanc doit être servi à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le décanter légèrement, environ 15 minutes avant la dégustation, pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, inspirez ses effluves délicats de fleurs blanches et de fruits à noyau, puis dégustez en appréciant son équilibre et sa persistance en bouche. Ces étapes vous permettront de tirer le meilleur de ce Viré-Clessé 2022 et de profiter de toute sa finesse.