Avis Viniou
Le Viré-Clessé 2016 de la Maison Colin Seguin est un vin blanc prestigieux provenant du Mâconnais, en Bourgogne, France. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète une élégance et une finesse typiques des vins de cette région. Le millésime 2016 est caractérisé par une belle maturité du raisin et une souplesse en bouche, offrant des arômes de fruits à chair blanche et des notes minérales. Le terroir de Viré-Clessé, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère à ses vins une vivacité et une complexité remarquables. Maison Colin Seguin, reconnue pour sa tradition et son savoir-faire, ajoute une touche de raffinement à ce vin, ancrée dans une histoire viticole riche.
Pour sublimer ce Viré-Clessé, envisagez de l'associer à des plats tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou des volailles en sauce blanche. Un fromage de chèvre de la région, comme un Charolais, complétera parfaitement ses arômes délicats. Les spécialités bourguignonnes, telles qu'une pochouse ou un coq au vin blanc, mettront particulièrement en valeur les nuances subtiles de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Viré-Clessé 2016, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, puis portez attention aux arômes fruités et floraux au nez. À la dégustation, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et terminez sur une finale minérale persistante.
