Vins Viré-clessé Gondard-Perrin - 2022

Avis Viniou

Le Viré-clessé 2022 du domaine Gondard-Perrin est un vin blanc élégant de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Issu principalement de cépage Chardonnay, ce vin se distingue par ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une légère touche minérale, caractéristiques du terroir calcaire et argileux de l'appellation. Le millésime 2022 est reconnu pour avoir bénéficié d'un climat clément, favorisant la maturité des raisins et une belle concentration aromatique. Le domaine Gondard-Perrin s'est forgé une solide réputation grâce à une vinification soignée qui met en valeur l'authenticité et la typicité du terroir du Mâconnais.

Pour accompagner ce Viré-clessé, optez pour des plats qui exaltent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une volaille rôtie aux herbes ou un filet de poisson poché à la citronnelle seront idéaux pour créer une harmonie gustative. Ne manquez pas d'essayer de l'associer avec des escargots de Bourgogne ou une quiche lorraine, qui se marient parfaitement avec la rondeur et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce blanc, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'exprimer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, respirez ses arômes subtils avant de vous laisser charmer par sa bouche équilibrée et persistante.