Vin Viré-clessé Cave de Viré - 2022

Avis Viniou

Ce Viré-Clessé 2022 de la Cave de Viré est un vin blanc provenant du Mâconnais en Bourgogne, une région réputée pour ses Chardonnay expressifs. Ce millésime, marqué par un climat estival ensoleillé, offre un excellent équilibre entre minéralité et fraîcheur, caractéristique des vins blancs de cette appellation. Le terroir argilo-calcaire enrichit le vin d'une belle complexité aromatique. La région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propice à la maturité optimale des raisins. La Cave de Viré, établie au cœur de cet environnement viticole prestigieux, est reconnue pour produire des vins d'une qualité constante, mettant à l'honneur la typicité locale.

Pour accompagner ce Viré-Clessé, optez pour des plats raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce crémeuse. Des plats régionaux comme le poulet à la crème de Bourgogne ou une truite aux amandes sauront magnifier ses arômes. Les arômes de ce vin se marieront également avec un plateau de fromages doux comme le Comté ou le Beaufort, proposant ainsi une expérience gustative des plus agréables.

Pour apprécier pleinement ce Viré-Clessé 2022, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Le carafage, de 20 à 30 minutes, est conseillé pour laisser respirer ses arômes subtils. Observer sa robe dorée lumineuse, inspirez profondément pour percevoir ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez, en laissant le vin envelopper votre palais. Chaque étape révèle un nouvel aspect de sa personnalité, pour une dégustation mémorable.