Vin Viré-clessé DOMAINE MARIN - Chartine - 2018

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2018 du Domaine Marin, issu du cœur du Mâconnais en Bourgogne, est un vin blanc d'exception. Ce vin, portant le nom de "Cuvée Chartine", est produit à partir du cépage Chardonnay, typique de cette région prestigieuse. Le millésime 2018 a bénéficié d'une année favorable, permettant une bonne concentration des arômes. Le terroir argilo-calcaire ainsi que les techniques de vinification précises du domaine confèrent à ce vin des notes de fruits à chair blanche et une belle minéralité. La région du Mâconnais, avec son climat semi-continental tempéré et ses sols variés, est réputée pour produire des vins frais et élégants. Le Domaine Marin a su se faire une place grâce à son histoire familiale et sa réputation de produire des vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer ce Viré-Clessé, vous pourriez l'accompagner de plats tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou des poissons en sauce légère, qui s'accorderaient parfaitement avec sa fraîcheur et son ampleur aromatique. Les volailles en crème ou un fromage de chèvre affiné seraient également des partenaires idéaux. Pour rester dans la tradition régionale, une volaille de Bresse à la crème serait un mariage harmonieux avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Viré-Clessé à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa finesse. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe brillante, puis savourez ses arômes envoûtants au nez, marqués par des notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa belle persistance, pour une expérience de dégustation complète et plaisante.