Vin Viré-clessé Marcel De Normont - 2019

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2019 du Château Marcel De Normont est un vin blanc sec issu de la Bourgogne, plus précisément de l'appellation Viré-Clessé dans le Mâconnais. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, réputé pour ses qualités aromatiques et sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2019 bénéficie d'une belle maturité grâce à un été chaud et sec, idéal pour obtenir des raisins concentrés en arômes. Le sol calcaire de la région, associé à des techniques de vinification soignées, donne naissance à un vin éclatant, avec des notes de fruits à chair blanche et de fleurs. La région du Mâconnais est connue pour ses collines douces, son climat tempéré et sa culture vinicole riche. Le Château Marcel De Normont, avec une histoire ancrée dans la tradition bourguignonne, est réputé pour produire des vins authentiques et élégants.

Pour apprécier pleinement ce Viré-Clessé, envisagez des accords mets-vins qui sublimeront ses arômes délicats. Un poulet à la crème de Bourgogne ou une truite aux amandes pourraient parfaitement s'harmoniser avec sa rondeur et sa fraîcheur. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d'une gougère, une pâte à chou au fromage, ou d'un chèvre frais local. Ces mets mettront en valeur les arômes subtils de ce Chardonnay du Mâconnais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Viré-Clessé à une température d'environ 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut aider à révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis appréciez son bouquet enivrant de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa texture équilibrée, qui allie vivacité et longueur. Ce vin offre une expérience sensorielle captivante, révélant le meilleur de la tradition bourguignonne.