Vin Viré-clessé Delhaize - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2022 est un vin blanc de Bourgogne, précisément de la sous-région du Mâconnais, réputée pour ses cépages Chardonnay. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, caractéristiques des vins de cette appellation. Le terroir calcaire de Viré-Clessé contribue à développer des notes minérales et une grande finesse en bouche. Le domaine Delhaize, bien qu'un peu moins connu, applique des techniques de vinification respectueuses permettant d'exprimer au mieux le potentiel du fruit. La Bourgogne, avec ses climats variés, offre un cadre idéal pour la production de vins élégants, grâce à ses sols diversifiés et à son histoire riche en traditions viticoles.

Pour accompagner ce Viré-Clessé, optez pour des plats raffinés comme des fruits de mer, des poissons en sauce crémée ou encore un risotto aux champignons. Ces accords mettront en valeur la texture soyeuse du vin et ses nuances subtiles d'agrumes et de fleurs blanches. Pour une touche régionale, des escargots ou une quiche au chèvre apporteront une alliance harmonieuse avec ce vin délicat.

Pour apprécier ce Viré-Clessé 2022, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes peut aider à révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante avant d'inhaler ses parfums subtils de fleur d'acacia et de pomme verte. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, qui se prolonge en une finale minérale élégante.