Vin Viré-clessé Les Vignerons Réunis de Viré - Le Belvédère - 2022

Avis Viniou

Le Viré-clessé Cuvée Le Belvédère 2022, produit par Les Vignerons Réunis de Viré, est un vin blanc prestigieux issu de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir de chardonnay, le cépage emblématique de la région, réputé pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2022 se distingue par sa belle fraîcheur et ses notes fruitées, résultant d'un terroir argilo-calcaire qui confère au vin une minéralité raffinée. La vinification est soigneusement orchestrée pour conserver la pureté des arômes et offrir une belle structure en bouche. Le Mâconnais bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, favorisant la maturation optimale des raisins. Le domaine Vignerons Réunis de Viré possède une longue histoire de passion et de savoir-faire, contribuant à sa réputation de producteur de qualité en Bourgogne.

Pour accompagner ce Viré-clessé, envisagez des plats tels que des fruits de mer légèrement grillés, des poissons en sauce crémeuse ou un risotto aux champignons. Les arômes délicats et la texture suave de ce vin s'harmonisent magnifiquement avec des plats raffinés, offrant une belle alliance gustative. Vous pourriez également opter pour des escargots de Bourgogne, un véritable mariage régional qui met en valeur la minéralité du chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce Viré-clessé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, de 15 à 30 minutes, permettra au vin de libérer tous ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, puis humez ses arômes floraux et fruités. En bouche, ressentez la finesse et l'équilibre caractéristique du terroir du Mâconnais. Cette approche permettra de tirer le meilleur de ce vin élégant et expressif.