Vin Volnay Battault - 2018

Avis Viniou

Le Volnay 2018 du Château Battault est un vin rouge de la Côte de Beaune, célèbre pour ses vins délicats et élégants. Principalement composé de Pinot Noir, ce vin reflète à merveille le terroir bourguignon avec sa richesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2018 est particulièrement réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant un équilibre parfait entre structure et fruité, résultat d'une saison de croissance favorable. La région bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, et de sols argilo-calcaires qui apportent finesse et minéralité. Le Château Battault, avec son héritage viticole ancestral, a su conserver sa réputation en alliant tradition et innovation dans la vinification.

Pour accompagner ce Volnay, envisagez des plats raffinés comme un magret de canard rôti ou des champignons sauvages sautés qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes terreuses. Des plats régionaux tels que le bœuf bourguignon ou un coq au vin mettent également en valeur la subtilité et la rondeur de ce vin. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie, complètent harmonieusement l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Volnay à une température de 16-18°C. Une aération modérée d’environ 30 minutes en carafe permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement. Regardez la robe rubis profond, respirez ses arômes délicats de cerise et de sous-bois, puis savourez son équilibre parfait entre acidité et tanins fins. Cette expérience raffinée révèlera toute la typicité et la profondeur de ce joyau bourguignon.