Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bourgogne |
Appellation | Volnay |
Domaine / Château | André Goichot |
Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 48,79 € |
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Jeunesse
2022 - 2025
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Maturité
2026 - 2029
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Apogée
2030 - 2036
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Déclin
2037 - 2041+
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Ce Volnay 2022 du domaine André Goichot est l’expression raffinée de la Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins rouges élégants. Produisant majoritairement à partir de Pinot Noir, ce millésime caractérisé par une météo favorable promet une belle finesse et une complexité aromatique. Les sols argilo-calcaires, typiques de Volnay, confèrent au vin sa minéralité et sa structure élégante. Le domaine André Goichot, fondé en 1947, est reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire transmis depuis trois générations, rendant hommage aux terroirs bourguignons par des techniques de vinification méticuleuses et soignées.
Pour les accords mets-vins, un Volnay s'accorde superbement avec des volailles comme le canard rôti ou des viandes blanches, telles qu'un veau à la moutarde. Les champignons, notamment les morilles, sublimeront également ses arômes légèrement boisés et épicés. Pour une touche régionale, servez-le avec un coq au vin, un classique bourguignon qui accentuera ses nuances fruitées et terreuses.
Dégustez ce Volnay à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. La dégustation s'apprécie en trois étapes : contemplez sa robe rubis claire, humez ses parfums de fruits rouges, de sous-bois et d'épices, avant de le goûter pour découvrir sa texture satinée et sa finale persistante.
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