Vins Volnay Mure Pascal - 2013

Avis Viniou

Le Volnay 2013 du Château Mure Pascal est un vin rouge de Bourgogne, réputé pour sa finesse et son élégance. Principalement élaboré à partir du Pinot Noir, ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges, de violette et de sous-bois. Le millésime 2013, bien que frais, a su développer des vins souples et bien structurés. La Côte de Beaune, avec son sol calcaire et son climat continental, offre un terroir exceptionnel pour ce vin. L'histoire du Château Mure Pascal, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante d'excellence, confère à ce Volnay une réputation déjà bien établie.

Pour sublimer le Volnay 2013, optez pour des plats subtils comme un filet mignon de porc aux champignons ou un coq au vin. Les saveurs délicates de ces plats se marient à merveille avec les arômes de fruits rouges du vin. Les fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux, souligneront également sa rondeur. Enfin, pour une expérience authentique, associez ce Volnay à un bœuf bourguignon, ancrant ainsi votre dégustation dans son terroir d'origine.

Servez ce Volnay à une température idéale de 16-18°C pour dévoiler toute sa palette aromatique. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis brillante. Au nez, appréciez les arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale élégante. Une approche méthodique garantira une expérience sensorielle des plus raffinées.