Vin Volnay Domaine François Mure - 2013

Avis Viniou

Le Volnay 2013 du Domaine François Mure est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, dans la sous-région de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et son raffinement. Le millésime 2013 a été marqué par un climat capricieux, donnant des vins expressifs avec une belle fraîcheur et une structure délicate. Les sols calcaires et argileux de Volnay confèrent à ce vin une minéralité distinctive et une complexité aromatique. La Bourgogne jouit d'un climat continental, accentuant l'élégance et la pureté du Pinot Noir. Le Domaine François Mure est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, produisant des vins qui reflètent l'identité unique de leur appellation.

Pour mettre en valeur ce Volnay, optez pour des plats délicats qui n'éclipseront pas ses nuances subtiles. Un magret de canard aux épices douces, un coq au vin ou des pâtes aux champignons sauvages seraient des choix idéaux. Les plats bourguignons traditionnels, comme le bœuf bourguignon, s'harmonisent parfaitement avec les arômes de fruits rouges et les notes terreuses du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Volnay à une température d'environ 16-18°C pour révéler ses arômes subtils. Un bref carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses notes fruitées et florales. Lors de a dégustation, observez la belle robe rouge rubis, respirez profondément pour capturer les notes aromatiques de cerise, de violette et de sous-bois, et enfin, goûtez le vin en notant sa finesse et son équilibre en bouche.