Vin Volnay Domaine Berthelemot - Le Village - 2022

Avis Viniou

Le Volnay "Cuvée Le Village" 2022 du Domaine Berthelemot est un vin rouge élégant et raffiné, typique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, qui offre des arômes délicats de fruits rouges et des nuances florales subtiles. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, révèle une belle maturité et une structure équilibrée. Le terroir de Volnay, avec sa terre argilo-calcaire, confère une finesse et une minéralité distinctive au vin. Le Domaine Berthelemot, reconnu pour son engagement envers la tradition et l'innovation, produit des vins respectant le terroir avec des techniques de vinification précises et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Volnay, accompagnez-le de mets tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux herbes de Provence. Les risottos aux champignons sauvages apporteront également une harmonie savoureuse. Pour un accord régional, des œufs en meurette, spécialité bourguignonne, intensifieront les arômes délicats du Pinot Noir.

Servez ce Volnay à une température idéale de 16-18°C. Une aération en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante, puis prenez le temps de savourer ses arômes de fruits rouges et floraux au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, sa fraîcheur et la délicatesse de ses tanins.