Vin Volnay Gérard Berger - 2017

Avis Viniou

Le Volnay 2017 du Château Gérard Berger est un vin rouge élégant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa délicatesse et sa capacité à retranscrire le terroir. Le millésime 2017 se caractérise par des conditions climatiques favorables, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et concentration aromatique. La région de Volnay est renommée pour ses sols calcaires qui apportent finesse et complexité aux vins. Le domaine Gérard Berger jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire traditionnel et son respect des pratiques viticoles, contribuant à la renommée des vins de la région.

Ce Volnay se mariera parfaitement avec des viandes rouges délicates comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard. Les champignons sauvages ou un risotto aux truffes renforceront également ses arômes terreux. Pour une expérience culinaire pleinement bourguignonne, accompagnez-le d'un coq au vin ou d'un fromage de la région tel le Brillat-Savarin.

Pour apprécier pleinement ce Volnay, servez-le à une température de 16°C à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges, de cerise griotte et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins subtils. Terminez sur une note aérienne, parfaitement en harmonie avec son terroir d'origine.