Vin Volnay Masson Dubois - Les Santenots 1er cru - 2013

Avis Viniou

Le Volnay Cuvée Les Santenots 1er cru 2013 du Château Masson Dubois est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, célèbre pour ses Pinot Noir raffinés. Le millésime 2013, issu des terroirs prestigieux de la Côte de Beaune, se distingue par son élégance et sa complexité. Les sols argilo-calcaires et le climat continental de la région favorisent un développement optimal des vignes. Le domaine Masson Dubois, respecté pour ses techniques de vinification traditionnelle, associe savoir-faire ancestral et innovation pour produire des vins d'exception, reflétant l'histoire et la culture viticole bourguignonne.

Pour sublimer ce Volnay, envisagez des accords avec des plats fins comme un magret de canard rôti aux cerises ou un filet mignon de porc aux champignons sauvages. Les arômes fruités et légèrement épicés du vin s'accorderont parfaitement avec des plats de la cuisine bourguignonne tels que le coq au vin ou un bœuf bourguignon, rehaussant les saveurs complexes du vin tout en créant une harmonie en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce Volnay à une température de 16-18°C pour apprécier au mieux ses nuances. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et libérer ses arômes subtils. Observez sa robe rouge rubis, sentez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et de notes épicées, puis savourez en bouche son équilibre délicat entre acidité, tanins soyeux et finale persistante.