Vin Vosne-romanée Robert Comte - Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

Ce Vosne-Romanée 2013, Cuvée Vieilles Vignes du Château Robert Comte, est un vin rouge prestigieux de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Émanant d'un terroir unique et exigeant, il est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage roi de la région. Le millésime 2013 apporte une complexité due à une année climatique contrastée, offrant des arômes profonds de fruits rouges, de sous-bois et d'épices subtiles. Avec une viticulture respectant les vieilles vignes, le domaine tire parti du sol calcaire et du climat continental régulé qui caractérisent cette zone, apportant finesse et élégance. Château Robert Comte bénéficie d’une réputation ancestrale, alliant tradition et innovation depuis des générations.

Pour accompagner ce Vosne-Romanée, optez pour un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, qui souligneront ses arômes fruités et légèrement épicés. Un bœuf bourguignon, plat régional emblématique, enrichira parfaitement la complexité du vin. Pour les amateurs de fromage, un choix judicieux pourrait être un Comté affiné, qui s'harmonisera bien avec sa texture soyeuse et ses notes terriennes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vosne-Romanée à une température entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à son bouquet complexe de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants au nez. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins intégrés et sa persistance aromatique, tout en prenant le temps d'en apprécier toutes les nuances.