Vins Vosne-romanée Nuits St Georges Les Murgers des Cras Domaine Perrot-Minot - 2016

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée 2016 du Domaine Perrot-Minot, situé à Nuits St Georges Les Murgers des Cras, incarne l'élégance de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge, issu du cépage Pinot Noir, se distingue par une finesse exceptionnelle et de séduisants arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2016 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Vosne-Romanée, avec ses sols argilo-calcaires, impartit profondeur et complexité au vin. Le Domaine Perrot-Minot est réputé pour ses pratiques traditionnelles respectueuses de l'environnement, visant à extraire la quintessence de ce prestigieux terroir. L'histoire du domaine, marquée par une passion transmise à travers les générations, lui confère une haute réputation dans le monde viticole.

Pour une expérience gastronomique harmonieuse, ce Vosne-Romanée s'accompagne idéalement de plats raffinés comme un tournedos Rossini, un magret de canard aux cerises ou un risotto aux champignons sauvages. Ces mets soulignent la texture soyeuse et les nuances aromatiques du vin. Les amateurs de spécialités régionales apprécieront de déguster ce vin avec une potée bourguignonne, où le vin révèlera toute sa complexité en se mariant aux saveurs de la viande et des légumes.

Lors de la dégustation, servez ce Vosne-Romanée à une température idéale de 16 à 17°C. Un carafage d'environ 30 minutes lui permettra de s'épanouir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa finesse et sa longueur, tout en savourant son équilibre entre fraîcheur et tannins délicats.